Ce qu’il faut retenir
- Présence sur les plus grands événements sportifs de la région.
- Une forte visibilité sur les festivals culturels d’Occitanie.
- Un succès massif sur les événements populaires, marchés et rassemblements.
- Une identité mobile renforcée avec le foodtruck aligot.
- Lancement de la boutique en ligne pour commander l’aligot artisanal.
Quels événements sportifs ont marqué l’année 2025 ?
L’année a débuté avec des rendez-vous sportifs d’envergure où l’aligot artisanal a trouvé sa place aux côtés des athlètes et du public.
Coupe du Monde de VTT à Loudenvielle
Aux Saveurs de l’Aubrac a servi son aligot maison à un public international venu admirer une compétition de haut niveau. La préparation de ce plat emblématique, à base de pommes de terre et de fromage de l’Aubrac, a suscité curiosité et enthousiasme.
Tour de France
L’arrivée du Tour de France à Peyragudes a offert une visibilité exceptionnelle : des milliers de spectateurs venus d’ici et d’ailleurs pour cette étape emblématique du Tour ont découvert l’aligot depuis le foodtruck.
l’Albi Urban Run
Enfin, l’Albi Urban Run a confirmé le lien naturel entre sport, convivialité et cuisine du terroir : l’aligot chaud fut l’un des mets les plus appréciés après l’effort.
Sur quels festivals l’aligot est-il devenu une star de la STREET-FOOD ?
2025 a été une année record sur les festivals, où l’aligot s’est imposé comme une véritable star de la street-food régionale.
L'Aligot Fest de Toulouse
Entièrement dédié à ce plat traditionnel, elle a été l’occasion de mettre en avant la maîtrise artisanale de l’aligot de l’Aubrac. Une foule passionnée et une atmosphère unique autour de ce symbole culinaire.
Le Rose Festival
Très fréquenté par un public jeune, il a permis au foodtruck d’ancrer l’aligot dans une dynamique moderne et accessible, parfaitement adaptée au format street-food.
Garorock
L’un des plus grands festivals nationaux. Aux Saveurs de l’Aubrac a rencontré une audience variée et nombreuse. Les festivaliers ont largement plébiscité l’aligot et la truffade, séduits par des produits régionaux de qualité et une préparation en direct.
V and B Fest
Le rendez-vous incontournable mêlant musique et convivialité, qui a permis de servir l’aligot artisanal à un public nombreux dans une ambiance festive et exigeante, idéale pour la street-food de caractère.
Aluna Festival
Festival majeur en région, qui a confirmé l’attrait de l’aligot chaud et généreux auprès des festivaliers, en quête de saveurs authentiques et réconfortantes entre deux concerts.
Pause Guitare
Événement emblématique du Tarn, qui a offert une visibilité locale forte à Aux Saveurs de l’Aubrac, où la cuisine du terroir s’est naturellement imposée au cœur d’un grand rassemblement culturel.
Quels événements grand public ont valorisé le terroir en 2025 ?
Les événements populaires ont également marqué l’année, notamment le Marché de Noël d’Albi, où une tentative de record du monde du plus long aligot a attiré les foules. L’ambiance festive et la mise en avant des plats traditionnels ont fait du stand un incontournable de la saison.
Le Foodtruck Festival a permis de renforcer l’identité mobile de la marque. L’aligot artisanal, servi depuis le camion, a rencontré un fort succès auprès d’un public amateur de cuisine authentique, préparée avec soin et gourmandise.
En quoi 2025 a-t-elle transformé notre activité avec l’arrivée de notre boutique en ligne ?
Après une année riche en déplacements, Aux Saveurs de l’Aubrac a franchi une nouvelle étape : la mise en ligne de sa boutique en ligne.
Cette évolution permet de commander l’aligot artisanal directement depuis chez soi, tout en préservant la qualité et la fraîcheur de la préparation. Les ingrédients, notamment les pommes de terre sélectionnées pour leur tenue parfaite, restent identiques à ceux utilisés sur les événements.
Ce lancement ouvre l’aligot maison à un public encore plus large et simplifie les réservations pour les organisateurs d’événements.
Pour conclure cette Belle annéE…
Entre compétitions sportives, festivals majeurs et rendez-vous grand public, 2025 a été une année clé pour les équipes d’Aux Saveurs de l’Aubrac. Le foodtruck et le service traiteur confirment leur rôle de référence en Occitanie pour l’aligot artisanal, la truffade et les plats traditionnels aveyronnais.
Pour vos événements 2026, vous pouvez :
→ Commander votre aligot directement en ligne.
→ Réserver le foodtruck pour vos prochaines dates.
→ Suivre notre actualité et nos déplacements en Occitanie.
Et n’oubliez pas nos marchés en Aveyron et Occitanie tout au long de l’année :
- Le mercredi à Réalmont (81)
- Le jeudi à St Juéry (81)
- Le samedi à Albi (81)
En période Estivale :
- Le mardi soir à Albi (81)
- Le vendredi soir à Sauveterre de Rouergue (12)
Les marchés de Noël
- Albi (81),
- Rognonas (83),
- Baillargues (34).
Peut-on réserver le foodtruck pour un festival ?
Oui, le foodtruck intervient sur les événements culturels, musicaux et sportifs.
L’aligot est-il adapté aux grands volumes ?
Oui, il peut être servi rapidement à plusieurs centaines de personnes.
Intervenez-vous dans tout le Tarn et l’Aveyron ?
Oui, nous couvrons l’ensemble de l’Occitanie.
Proposez-vous aussi la truffade en prestation ?
Oui, c’est l’un des plats traditionnels les plus demandés.
Faut-il réserver longtemps à l’avance ?
Pour l’été et les fêtes de fin d’année, la réservation anticipée est recommandée.